Vinska klet Žorž 1696

    VIPAVSKA DOLINA

Vinogradništvo in vinarstvo sta pri Žorževih na Slapu tradicija, podprta z znanjem sodobnih prijemov kletarstva. Njune korenine segajo v daljno leto 1696.

Naša vina

Iz generacije v generacijo.

Tradicija


Z vinarstvom in vinogradništvom se družina Žorž ukvarja že 5 generacijo, vse pa se je začelo z nakupom kleti, ki je bila zgrajena l. 1696.

V tem času so na Vipavskem kraljevali grofje Lanthieriji, kateri so še dandanes poznani kot eni izmed najpomembnejših veleposestnikov tistega časa. Gradili so dvorce, gradove in posesti s kletmi, saj so imeli v lasti tudi veliko vinogradov. Razmere v zgodovini, pa so družino Lanthieri prisilile, da se umaknejo iz Vipavske doline in tako, so vsa čudovita posestva prišla v last različnim lastnikom. Ponosni smo, da imamo v lasti eno izmed najstarejših kleti v Vipavski dolini in da se tradicija vinarstva in vinogradništva nadaljuje iz generacije v generacijo.

Ena večjih družinskih kmetij v Vipavski dolini.

O nas


Kmetija je ena večjih družinskih kmetij v Vipavski dolini, saj pridelujemo grozdje na površini 12 hektarjev, kar nam letno prinese med 50 do 60.000l vrhunske kapljice. Vinograde imamo zasajene z rdečimi sortami merlot, cabernet sauvignon in barbera. Bele sorte pa so: sivi pinot, sauvignon, rumeni muškat, malvazija, rizling in rebula, prav posebno mesto v naših vinogradih pa imata avtohtoni sorti zelen in pinela.


Klet je opremljena s sodobno vinarsko opremo, ki nam omogoča, da pridelujemo vina vrhunske kakovosti. Ključ do uspeha, odlični rezultati, so plod izoblikovane vizije in dela več generacij. Kletarstvo v zadnjem času prevzemajo mlajši, ki povezujejo svoja strokovna znanja z izkušnjami starejših in iščejo nove izzive. Z letom 2015 pa smo postali tudi ekološka kmetija, kar pomeni, da sledimo tekočim zahtevam trga in seveda mnenju potrošnika, prav tako pa nam je pomembno, da do-negujemo zdrava in naravi prijazna vina.


Zdrava in naravi prijazna vina.

Vina



Ponujamo vam odprta in stekleničena vina.
Prepričala vas bodo s svojimi žlahtnimi okusi, vonji in barvami.


zorz domacija

Vrata naše kleti so vam na stežaj odprta.

Obisk kleti


Prepričajte se o kvaliteti naših vin in nas obiščite. Ponujamo vam tako degustacije vin z ogledom kleti, kot tudi naše domače suhomesnate izdelke, ki se odlično priležejo zraven žlahtne kapljice.


Urnik

PON – SOB: 10.00 – 21.00
NEDELJA in PRAZNIKI: 12.00 – 18.00 oz. po dogovoru

Obvezna je predhodna najava na +386 40 540 555
ali na vino.zorz@siol.net

Individualni gostje: vsaj 30 min pred prihodom.
Organizirane skupine: vsaj 1 dan pred prihodom.

zorz sobe

Butična nastanitev na naši domačiji.

Naše sobe


Rezervirajte nastanitev v butičnih sobah na naši domačiji.

Enote nudijo verando, klimatsko napravo, TV z ravnim zaslonom ter zasebno kopalnico s prho in s sušilcem za lase. Na voljo so tudi hladilnik, minibar in aparat za kavo. Vsako jutro je na voljo kontinentalni ali samopostrežni zajtrk.


Rezerviraj

Imate vprašanja?

Kontaktirajte nas


Naslov

Vinska klet Žorž | Winery Žorž 1696 Slap 13, 5271 Vipava SLOVENIJA

Telefon

Rezervacija sob in degustacij: +386 40 540 555


Jernej Žorž: +386 31 861 054 (SI, ENG) Andrej Žorž: +386 30 360 132 (SI, ENG) Jurij Žorž: +386 41 698 556 (SI)

E-pošta

Email: vino.zorz@siol.net